W tym miesiącu miałam okazję przetestować najwyższy model piekarnika Bosch HSG636XS6 z parowarem, czujnikiem PerfectBake i termosondą PerfectRoast i muszę się Wam przyznać, że to była niesamowita frajda!
Test przeprowadzałam w studiu kulinarnym Bosch, gdzie wieczorami odbywają się warsztaty kulinarne, więc jeśli mielibyście ochotę go również przetestować, to wystarczy się na takie warsztaty zapisać. Każde stanowisko pracy jest wyposażone właśnie w ten model piekarnika! Dla zainteresowanych podaję link do warsztatów 👉 Warsztaty kulinarne
Zacznijmy od tego, że to urządzenie umożliwia zarówno pieczenie standardowe, pieczenie z dodatkiem pary oraz parę 100%, czyli gotowanie na parze.
Osobiście zawsze rekomenduję zakup piekarnika z funkcją pary, bo para pozwala:
- wydobyć najlepszy smak potrawy,
- zachować soczystość potraw i zapobiega ich wysuszaniu,
- zachować więcej składników odżywczych witamin i minerałów,
- gotować bez dodawania oleju czy innego tłuszczu.
Parametry techniczne Bosch HSG636XS6
Wymiary urządzenia to: 59,5 cm x 59,4 cm x 54,8 cm (wys. x szer. x gł.), klasa energetyczna to A+, pojemność 71 litrów, regulacja temperatury od 30°C do 250°C.
Temperatura frontu zawsze jest bezpieczna, ponieważ nawet podczas pieczenia nie przekracza 40°C.
Urządzenie ma kolorowy wyświetlacz TFT z przyciskami sensorowymi oraz pierścień sterujący, który bardzo ułatwia nawigację po menu.
Do dyspozycji mamy tu aż 14 funkcji grzania: Termoobieg 4D, Termoobieg Eco, Grzanie góra/dół, Grzanie góra/dół ECO, Grill z obiegiem powietrza, Grill o dużej powierzchni, Grill o małej powierzchni, Pizza, Grzanie dolne, Grzanie intensywne, Pieczenie w niskiej temperaturze, Podgrzewanie, Suszenie, Podtrzymywanie ciepła.
Dodatkowe metody grzania z wykorzystaniem pary: to Para 100% (gotowanie na parze), podgrzewanie, rozmrażanie, wyrastanie ciasta.
Home Connect
To urządzenie wyposażono w technologię Home Connect. Cóż to takiego? To znaczy że możemy połączyć je z telefonem i zdalnie nim sterować.
Dzięki Home Connect można nie tylko włączyć i wyłączyć urządzenie, ale też korzystać z bazy przepisów, dostawać powiadomienia na telefon, a w razie problemów z urządzeniem otrzymać wskazówki, co do diagnostyki serwisowej.
Home Connect daje też dostęp do dodatkowych funkcji i programów, które są dostępne tylko z poziomu aplikacji.
PerfectChef
W tym piekarniku możesz skorzystać z systemu wspomagającego wybór potrawy Perfect Chef, który pozwoli Ci stać się perfekcyjnym szefem kuchni.
Korzystanie z tej funkcji jest banalnie proste. Wystarczy na panelu sterowania wybrać Assist, potem rodzaj potrawy, na przykład drób, potem konkretne danie jakie chcemy przygotować, na przykład kurczak w całości bez farszu i wówczas wyświetlą się nam wskazówki odnośnie naczynia, wysokości wsunięcia.
Przy niektórych potrawach, jak na przykład przy kurczaku, urządzenie może nas zapytać również o jego wagę. Po wpisaniu wagi wszystko dzieje się już automatycznie. Nic więcej nie musisz robić, oprócz wstawienia potrawy do komory, bo pod każdym daniem zapisany jest konkretny rodzaj grzania, temperatura oraz czas trwania pieczenia.
Mnogość potraw w menu i w aplikacji sprawia, że nigdy nie zabraknie Ci pomysłu na obiad czy kolację.
Sensor PerfectBake
Znam wiele osób, które nie pieką ciast, bo mają na swoim sumieniu zbyt dużo zakalców.
Na szczęście istnieją już piekarniki, do których wystarczy włożyć surowe ciasto, wybrać z menu rodzaj ciasta, jakie zamierzasz upiec, nacisnąć start i on zajmie się resztą.
Taki jest właśnie testowany przeze mnie sprzęt, który ma sensor pieczenia PerfectBake, który sprawia, że wszystkie ciasta się udają. Zapytacie zapewne jak on to robi?
Sensor PerfectBake oparty jest na sondzie lambda, wynalazku Roberta Boscha z 1979 roku i zapewne znany jest Wam z motoryzacji, gdzie mierząc poziom tlenu w spalinach dba o czyste powietrze. W piekarnikach Bosch mierząc tlen analizuje poziom wilgotności i na tej podstawie automatycznie dostosowuje tryb grzania, czas i temperaturę pieczenia.
Z taki sprzętem ryzyko zakalca czy przypalenia, popękania ciasta nie istnieje. Zobaczcie w filmie zamieszczonym poniżej, jak wspaniale wyszło mi ciasto drożdżowe.
Czyszczenie
Pojemnik na wodę w piekarnikach Bosch Serie 8 znajduje się za podnoszonym panelem sterowania.
Jeżeli wybierzemy program pieczenia z parą, to urządzenie poprosi nas o uzupełnienie pojemnika w wodę.
Po skończonym pieczeniu z dodatkiem pary/gotowaniem na parze wewnątrz komory pozostaje wilgoć, która należy usunąć. Można to zrobić przy pomocy ściereczki, ale warto też uruchomić specjalny program osuszania wnętrza.
Tam gdzie jest woda, pojawia się również kamień, dlatego urządzenie należy regularnie odkamieniać. Sama czynność jest prosta. Wystarczy do pojemnika na wodę wlać roztwór do odkamieniania, a w menu wybrać automatyczny program.
Poza odkamienianiem trzeba jeszcze czyścić wnętrze. W tym modelu tylna ściana pokryta jest powłoką EcoClean Direct, szorstką, porowatą, matową powłoką ceramiczną, która ma właściwości samoczyszczące. W trakcie pracy urządzenia powłoka pochłania i usuwają rozpryski z pieczenia, smażenia lub grillowania, co znacznie ogranicza konieczność czyszczenia.
Takie rozwiązanie oszczędza Twój czas i energię.
Wyposażenie
Na wyposażeniu mamy prowadnice teleskopowe aż na trzech poziomach.
Dzięki nim w komfortowy i bezpieczny sposób możesz wysunąć blachę bez ryzyka poparzenia się czy upuszczenia gorącej blachy.
Urządzenie wyposażone jest też w ruszt, dwie standardowe blachy oraz trzy blachy do gotowania na parze (jedną dużą i dwie mniejsze).
Blachy wykonane są ze stali nierdzewnej i można je myć w zmywarce.
Jak na piekarnik tej klasy przystało, do dyspozycji mamy też termosondę PerfectRoast, która bada temperaturę wewnątrz potrawy w przedziale od 30°C do 99°C. Ten pomiar jest bardzo precyzyjny, bo trzypunktowy, dzięki czemu ryba czy mięso będzie przygotowane w punkt, bez ryzyka niedogotowania/niedopieczenia czy zbyt długiego przygotowywania.
Korzystając z thermosondy oprócz ustawienia temperatury wewnątrz piekarnika należy wpisać temperaturę jak powinna zostać osiągnięta wewnątrz potrawy (tabelkę ze wskazówkami mamy instrukcji obsługi).
Jeżeli użyjesz termosondy i systemu wspomagającego wybór potrawy PerfectChef, to urządzenie samo ustawi te temperatury. Ty musisz tylko wskazać rodzaj potrawy.
Podsumowanie
Bosch HSG636XS6 po pierwsze jest świetnie wykonany i bogato wyposażony.
Prostota i intucyjność sterowania to domena tej marki.
Bardzo lubię boschowski pierścień sterowania, który nawet można wyjąć i umyć jeśli się go ubrudzi podczas pracy.
Z dużą rezerwą podchodzę do programów automatycznych, bo jestem trochę niedowiarkiem, ale podczas testów Bosch mnie nie zawiódł i wszystkie potrawy z zastosowaniem PerfectChef wyszły idealnie.
Piekarnik należy do kosztownych sprzętów. Jego cena to ponad 6 000 zł (aktualną cenę możecie sprawdzić 👉 TUTAJ). Tak niestety kosztują piekarniki renomowanych marek, o takiej funkcjonalności i wyposażeniu. Z drugiej strony jest to wydatek na lata i czytając Wasze komentarze, wiem że Wy również uważacie, że wart jest tej ceny.
Filmowa wersja artykułu
- Thermomix TM7 vs. TM6. Czy warto kupić nowy model? | Opinia Pani AGD - 03/08/2026
- Dlaczego kupiłam nowy Thermomix TM7? - 02/08/2026
- Jak dbać o zlewozmywaki Franke? - 01/08/2026
