Testuję najpopularniejsze air fryery Philips
O air fryerach pisałam już wielokrotnie. Ze względu na moją pracę mam przywilej testowania wielu różnych urządzeń, dzięki czemu mogę porównywać je w praktyce i dostrzec między nimi różnice, które mają znaczenie w codziennym użytkowaniu.
Zanim sięgnęłam po urządzenia marki Philips, zdążyłam już przetestować około dziesięciu produktów konkurencyjnych firm. Podczas tamtych doświadczeń wielokrotnie odzywali się do mnie użytkownicy frytkownic Philips, chwaląc je pod niebiosa. Jednym z najczęściej wymienianych atutów była aplikacja HomeID (znana wcześniej jako NutriU), którą wskazywali jako kluczową przewagę tej marki.
Kiedy miesiąc temu pojawiła się możliwość przetestowania dwóch popularnych modeli: Philips OVI Smart 2.0 XXL HD9880/90 i Philips Ovi Dual Basket NA555/00 bardzo chętnie na nią przystałam!
Te modele to dwa zupełnie różne urządzenia, stworzone z myślą o różnych użytkownikach.
Aplikacja HomeID – czy faktycznie jest bezkonkurencyjna?
Zacznę od tego czego byłam ciekawa najbardziej czyli od aplikacji HomeID.
To kompleksowa aplikacja Philipsa, obsługująca wiele urządzeń domowych, nie tylko air fryery. W moim odczuciu to przede wszystkim ona sprawiła, że to testowanie było zupełnie innym doświadczeniem i to na plus. Dlaczego?
Po pierwsze dlatego, że w aplikacji najpierw dodajemy sprzęt który posiadamy, dzięki czemu otrzymujemy informacje dopasowane do naszego urządzenia. To ważne, bo air fryery się różnią, a tu dostajemy pewność, że przepisy kulinarne i ich parametry takie jak odpowiedni program, czas i temperatura będą właściwe dla naszego sprzętu.
Po drugie, bo prowadzi za rękę. Aplikacja HomeID moim zdaniem jest tak samo przydatna dla kogoś, kto w kuchni czuje się pewnie, jak i dla osoby stawiającej tu pierwsze kroki. Mamy zdjęcia, wskazówki, harmonogram dodawania składników i powiadomienia w czasie rzeczywistym. Olbrzymia baza przepisów zachęca do eksperymentowania.
Po trzecie z poziomu aplikacji możemy też dokupić sobie dodatkowe akcesoria do sprzętu, na przykład zestaw do pieczenia czy grillowania.
Dodatkowo to skarbnica wiedzy o air fryerze. Szczegółowe przewodniki po jego funkcjach, filmy instruktażowe pomagające wykorzystać wszystkie możliwości urządzenia i uczące, jak o niego prawidłowo dbać.
Po czwarte dlatego, że daje nam pełną kontrolę na odległość (w modelu OVI Smart 2.0 XXL HD9880/90). Mogę włączyć tryb podtrzymania ciepła, zmienić czas, zakończyć gotowanie, a to wszystko z poziomu smartfona. Wyobrażam sobie taką sytuację, że jestem w trakcie spotkania online, które się przedłuża, a danie w air fryerze jest już gotowe. Nie muszę się obawiać, że danie mi wystygnie! Zawsze mogę zdalnie włączyć podtrzymanie ciepła siedząc jeszcze przy biurku.
Nie testowałam lepszej aplikacji do air fryera. Ilość pracy, jaką w nią włożono jest imponująca.
Oczywiście, używanie air fryera bez aplikacji jest możliwe, ale wystarczy spróbować raz, by docenić jej zalety. Internet jest pełen przepisów, jednak często zniechęca nas nadmiar reklam lub wątpliwości, jak dostosować daną recepturę do posiadanego przez nas urządzenia. Aplikacja HomeID eliminuje ten problem, bo wszystko jest jasne, a intuicyjne instrukcje sprawiają, że zyskuje na tym także nasza kulinarna inwencja.
Zarówno Philips OVI Smart 2.0 XXL HD9880/90 i Philips Ovi Dual Basket NA555/00 są kompatybilne z aplikacją HomeID, która dostarcza przepisów i wskazówek dopasowanych do konkretnego modelu. Dodatkowo Ovi Smart 2.0 XXL może być też przez aplikacją sterowany zdalnie.
Philips OVI Smart 2.0 XXL HD9880/90
Pojemność i konstrukcja
To air fryer z jedną dużą komorą, co czyni go idealnym dla rodzin lub do przygotowywania większych porcji, na przykład całego kurczaka.
Komorę można podzielić przy pomocy separatora Philips HD9916/00 do Ovi Smart 2.0 XXL (nie ma go na wyposażeniu, ale można go dokupić) i przygotować pełny posiłek, gotując różne składniki równocześnie.
Parametry, funkcje i rozwiązania
- Pojemność: 8,3 litra
- Moc: 2200 W
- Zakres temperatury: 40°C – 200°C
- Wymiary urządzenia: 35,1 cm x 33,5 cm x 44,3 cm (wys. x szer. x gł.)
- Waga: 9,4 kg
- Elementy grzewcze: 1 nad komorą
- Sterowanie: pokrętło + ekran dotykowy + aplikacja mobilna HomeID
- Mycie w zmywarce: koszyk i misa
- Technologia RapidCombi Air – umożliwia dobranie intensywności przepływu gorącego powietrza. Po połączeniu urządzenia z aplikacją zostaje dostosowany czas gotowania, temperatura i prędkość przepływu powietrza. Niska prędkość sprawdza się przy delikatnych mięsach przyrządzanych metodą sous-vide, a także w przypadku typowych potraw dla piekarnika, takich jak lasagne, pieczeń czy ciasto. Wyższa natomiast pozwala uzyskać chrupiącą skórkę przy zachowaniu miękkiego, soczystego środka. Najlepiej sprawdza się do typowych dań z air fryera, takich jak frytki, kawałki kurczaka, paluszki rybne oraz do krótszego gotowania.
- Termometr – to rozwiązanie zmieniło moje podejście do pieczenia mięsa i ryb. Wcześniej wielokrotnie zdarzało mi się przedłużać pieczenie mięsa „dla bezpieczeństwa” o symboliczne dwie minuty. Efekt? Zamiast soczystej potrawy na talerzu lądowało wysuszone danie. Tutaj wbijam sondę termometru w środek steka, ustawiam temperaturę i to urządzenie precyzyjnie określa, kiedy ją osiągnie. Stek wychodzi zaskakująco miękka, soczysty i równomiernie wypieczony, a dorada idealnie wilgotna.
- Historia gotowania – tu można znaleźć ugotowane potrawy (20 ostatnich), wybrać zapamiętane ustawienia i od razu rozpocząć gotowanie.
- Zapisywanie ulubionych przepisów – ulubione programy automatycznego gotowania i „ręczne” ustawienia przepisów można zapisać (do 20 wpisów).
- System EasySlide – kosz wysuwany jest na prowadnicy, co umożliwia wygodne wkładanie i wyjmowanie potraw bez konieczności podnoszenia szuflady czy szukania dla niej miejsca na blacie. Wystarczy go wysunąć, aby dodać składniki lub wyjąć danie. Konstrukcja jest stabilna, a mechanizm blokady zapobiega przypadkowemu wysunięciu się szuflady do końca.
- Tryb podtrzymania ciepła – można wybrać czas utrzymywania ciepła od 1 minuty do 30 minut.
Design
Prosta bryła, przełamana delikatnymi zaokrągleniami. Początkowo wydawał mi się zbyt masywny, ale szybko przekonałam się, że to ponadczasowa forma, która dobrze komponuje się z różnymi wnętrzami, a także innymi urządzeniami w kuchni. Świetny, czytelny wyświetlacz wpisuje się w linię nowoczesnych sprzętów, a obok czarnego ekspresu do kawy wygląda wręcz elegancko.
Akcesoria
Prócz wspomnianego już separatora, można dokupić szereg innych akcesoriów przygotowanych przez markę specjalnie dla Ovi Smart 2.0 XXL.
Możemy zaopatrzyć się między innymi w:
- zestaw akcesoriów do pieczenia PHILIPS HD9956/00,
- zestaw do gotowania na parze Philips HD9960/00,
- akcesorium do pizzy i grillowania PHILIPS HD9963.
Philips Ovi Dual Basket NA555/00
Pojemność i konstrukcja
Dwie niezależne komory o łącznej pojemności 9 litrów. To rozwiązanie dla tych, którzy chcą przygotować dwa różne dania (korzystając z różnych programów i temperatur) w tym samym czasie lub gotować czasami więcej, a czasami mniej.
Parametry, funkcje i rozwiązania
- Pojemność: 9 litrów (2 szuflady – 6 i 3 l)
- Moc: 2750 W
- Zakres temperatury: 40°C – 200°C
- Wymiary urządzenia: 44,3 cm x 38,3 cm x 35,5 cm (wys. x szer. x gł.)
- Waga: 8,75 kg
- Elementy grzewcze: po jednym nad każdą komorą
- Sterowanie: panel panel dotykowy + aplikacja mobilna HomeID
- Mycie w zmywarce: misa
- Możliwość gotowania na parze – ten air fryer pozwala na jednoczesne pieczenie i gotowanie na parze, możemy też jednocześnie tylko piec lub gotować na parze (funkcja pary jest dostępna dla większego kosza). Parę wykorzystać można również podgrzewając wcześniej przygotowane posiłki, co pozwala zachować ich naturalną wilgoć, dzięki czemu odgrzewany ryż czy lasagne są, jak świeżo przygotowane.
- Funkcja synchronizacji – pozwala na zakończenia gotowania w obu koszach w tym samym czasie.
- Czyszczenie parowe – frytkownica beztłuszczowa wyposażona jest w funkcję czyszczenia parowego, która pomaga rozpuścić tłuste pozostałości i wyczyścić dużą misę. Funkcja ułatwia mycie nie misy, ale także miejsc dookoła grzałki.
- Tryb podtrzymania ciepła – ustawiając temperaturę na 80 °C i określając czas możemy utrzymywać temperaturę jedzenia w urządzeniu.
Design
Matowa stal nierdzewna prezentuje się efektownie, choć przyznam, że osobiście za nią nie przepadam, bo wymaga częstszego przecierania, żeby zachować idealny wygląd.
Bryła jest kompaktowa jak na dwukomorowy air fryer, ale oczywiście trzeba przewidzieć trochę więcej miejsca na blacie.
Akcesoria
Podobie jak w przypadku Philips OVI Smart 2.0 XXL i dla Ovi Dual Basket Philips przygotował szereg akcesoriów.
Możemy do urządzenia dokupić między innymi:
- ruszt rozdzielający warstwy PHILIPS HD9920/00,
- ruszt do tostów i jajek PHILIPS HD9921/00,
- zestaw akcesoriów do pieczenia PHILIPS HD9945/01,
- ruszt do grillowania PHILIPS HD9926/00.
Moje doświadczenia
W ciągu ostatnich tygodni przygotowałam w tych urządzeniach między innymi doradę i łososia wykorzystując Philips OVI Smart 2.0 XXL i termometr. Ryby były perfekcyjnie soczyste.
Warzywa na parze i pieczone ziemniaki z Philips Ovi Dual Basket były gotowe w tym samym czasie, ziemniaki miękkie w środku z chrupiącą skórką, a marchewka taka, jak lubię najbardziej czyli al dente.
Frytki zarówno z ziemniaków, jak i z batatów z obu urządzeń wychodzą świetnie – chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku.
Największym plusem tych urządzeń jest aplikacja HomeID. Dzięki niej nie muszę stać nad urządzeniem, bo dostaję powiadomienia, kiedy coś włożyć, obrócić lub wyjąć. Co więcej, aplikacja HomeID inspiruje do gotowania – od szybkich przekąsek po dania wymagające więcej zaangażowania i precyzji.
Air fryery charakteryzuje wysoka jakość wykonania, dobrze spasowane elementy.
Air fryery Philips – podsumowanie
Producenci air fryerów zrobili w ostatnich latach wiele, aby oderwać od tych urządzeń łatkę „sprzętu do frytek”. Niestety w Polsce niefortunnie nazwano je frytkownicami beztłuszczowymi oraz zbudowano przekonanie, że to urządzenia głównie do ziemniaczków, brokułów i łososia, bo te produkty ładnie wyglądają na zdjęciach i są zdrowe, więc często na nich opiera się reklama. Tymczasem modele Philips OVI to przestrzeń do kulinarnej improwizacji. Można w nich przygotować wszystko – od delikatnych ryb, przez perfekcyjnie wypieczone mięsa, po warzywa na parze czy domowe wypieki.
Po tym teście rozumiem, dlaczego tak wielu odbiorców moich treści uważa aplikację HomeID za numer jeden w tej kategorii i co za tym idzie nie da się przekonać do air fryera innej marki. Aplikacja faktycznie podnosi komfort gotowania i jest inspiracją do eksperymentowania.
Oba modele Philips OVI są dopracowane, solidnie wykonane i oferują funkcje, które realnie wpływają na jakość potraw, tak jak zastosowanie pary w Ovi Dual Basket czy możliwość dobrania intensywności przepływu gorącego powietrza w Philips OVI Smart 2.0 XXL.
Dla kogo który model?
- OVI Smart 2.0 XXL HD9880/90 – dla osób, które często gotują większe porcje jednego dania, cenią precyzję pieczenia mięs i ryb oraz chcą korzystać z możliwości termometru i cenią możliwość zdalnego sterowania urządzeniem.
- Ovi Dual Basket NA555/00 – dla tych, którzy chcą gotować dwa różne dania jednocześnie lub często gotują na na parze, co jest świetną opcją dla rodzin z dziećmi czy osób na diecie. Też dla tych co lubią komponować dania z wykorzystaniem różnych technik gotowania. Warto jednak pamiętać, że funkcja pary wiąże się z koniecznością regularnego odkamieniania. Jeśli więc, tak jak ja nie przepadasz za dodatkowymi obowiązkami konserwacyjnymi, zastanów się czy na pewno potrzebujesz tej opcji.
Jeśli myślisz o kupnie air fryera, a w tym artykule nie ma ważnych dla Ciebie informacji, to przeczytaj mój poradnik Frytkownica beztłuszczowa (air fryer) – jak wybrać?
Jeśli szukasz modelu dla siebie, koniecznie zajrzyj do mojego nowego Ranking air fryerów. Od razu zdradzam, że oba modele z tego artykułu znalazły w nim swoje miejsce. Doceniłam je za unikalne cechy oraz kompatybilność z aplikacją HomeID, naprawdę są godne polecenia.
Masz air fryera Philipsa? Podziel się swoją opinią lub ulubionym przepisem w komentarzu.
Ten artykuł powstał w ramach współpracy z marką Philips.
